食品生产企业质量安全管理通用规范

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发布时间:2022-06-08 10:34:24

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资源描述:

加工食品生产企业质量安全管理通用规范(试行) 黄传水 第一部分 概述 第一节 编制背景 1、《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》对食品生产企业的生产条件、管理规范、人员要求、规章制度作出了明确的规定,特别从满足全过程监管和建立可追溯制度的角度着眼,要求企业建立台帐和生产过程的记录; 2、我省食品生产企业现状:生产条件、管理情况、质量水平逐年提高,但管理情况、台帐建立与《食品安全法》要求存在较大差距,绝大部分企业的台帐不符合要求。主要表现在: ----

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上传时间:2022-08-29 07:07:33

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