成本费用管理规定

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发布时间:2023-03-13 13:08:47

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资源描述:

成本费用管理的规定 1. 饭店在经营和为客人提供劳务服务的过程中发生的各项物料、原材料消耗,人工报酬或其它耗费,构成了饭店的成本费用支出。 2. 饭店依据管理公司及国家财会制度的有关规定制定了成本及费用项目,按客房、餐饮、商场、电话、洗衣、商务、健身、美容等小营业部门和其它非经营部门分别进行成本费用的核算及考核管理。 3. 饭店成本主要指餐饮成本和商品成本。餐饮成本主要指食品饮品的原材料辅料的进价加运输、关税等费用的成本;商品成本主要指商品进价加有关费用。 4. 餐饮成本的核算与控制

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发布者:巴士用户.

上传时间:2023-03-15 07:00:07

认证主体:巴****(个人认证)

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