食物中毒 (7)

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发布时间:2023-02-28 23:26:36

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资源描述:

食物中毒(二) outline 化学性食物中毒 亚硝酸盐中毒 砷中毒 有机磷中毒 其它:甲醇、氟乙酰胺、瘦肉精 食物中毒调查处理 一、亚硝酸盐食物中毒 中毒原因: 蔬菜中的硝酸盐→肠道 腌制不充分的咸菜 存放过久的变质蔬菜 腊肠、火腿、咸肉 苦井水 亚硝酸盐 内源性生成:肠源性青紫症 正常人体肠道存在少量硝基还原菌,当胃肠功能紊乱、贫血、患肠寄生虫病及胃酸浓度降低时,硝基还原菌大量繁殖,如此时摄入大量含硝酸盐的食品,可导致亚硝酸盐生成过多,机体不能及时将其分解为氨,

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发布者:巴士用户..

上传时间:2023-04-01 14:34:36

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