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发布时间:2023-01-12 00:31:28

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资源描述:

餐饮业“五常法”管理技术指导手册 (大中型餐饮业试行) (武永成编写整理,宿州学院社会科学与管理工程系, 234000) 一、五常法归纳 “五常法”即常组织、常整改、常洁净、老例范、常自律的 简称,是此刻餐饮业广为尊崇的先进的自己卫生管理模式, 也是增强餐饮经营卫买卖识,提高卫生管理水平,促使企业 职工自律,除掉餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。 “五常法”的要义是“工作常组织,每平常整改,环境常洁净,事物老例范,人人常自律”。 运用“五

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发布者:泉水叮咚书屋

上传时间:2023-01-12 10:17:55

认证主体:泉*****(个人认证)

IP归属:山东省 篦子店

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