厨房操作安全

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发布时间:2023-01-04 02:12:13

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资源描述:

厨房操作事故预防措施 厨房常有事故有:割伤、跌伤、撞伤、扭伤、烧烫伤、触电、火灾等一、割伤: 主要因为使用刀具和电动设施不妥或未按操作规程操作而造成的。其预防措施是: (1)、刀具等所有切割工具应该保持尖锐,实质工作中,钝刀更简单伤人 (2)、在使用刀具时,注意力要集中,方法要正确,不得用刀指东划西,不得将刀随意 乱放,更不可以拿着刀边走路边晃着手臂,省得刀口伤着他人 (3)、不要将刀放在工作台及砧板的边沿,省得震动时衰落砸到脚

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发布者:泰山段誉

上传时间:2023-01-04 13:10:46

认证主体:泰***(个人认证)

IP归属:山东省 篦子店

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