餐厅管理制度食堂管理制度

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发布时间:2022-12-16 19:56:20

餐厅管理制度食堂管理制度_第1页
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资源描述:

餐厅管理制度 为了确保食品安全,提高服务质量,使我校师生能够愉快的生活,健康的发展,特制定以下制度: 一、领导小组及各自责任 组长:董雅青(负责餐厅制度的制定和兑现) 副组长:张月草(负责监督餐厅工作和制度的执行) 管理员:张晓红、值周厨师长(负责餐厅日常工作具体管理和考评) 采买员:王战峰(采买物品必须保质、按时、经济、实惠) 厨师长、帮灶:是该窗口的直接责任人。(厨师长也是该窗口各项工作的管理责任人) 2号 3号 4号 清洁 厨师长 帮灶 厨师长 帮

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发布者:巴士用户...

上传时间:2023-01-04 08:32:06

认证主体:巴******(个人认证)

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