西餐厨房卫生标准-厨房卫生制度

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发布时间:2022-12-06 05:06:27

西餐厨房卫生标准-厨房卫生制度_第1页
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西餐厨房卫生标准_厨房卫生制度 注:本文经过精心编辑,部分内容来源网络,如有疑议,请联系我们处理。 西餐厨房卫生标准一),环境卫生要求。1, 厨房标志无灰尘、无污迹。2, 厨房门窗玻璃明亮、无灰尘。3, 天花板和墙面无灰尘、无污迹、无蜘蛛网。4, 厨房地面无污迹、地异味、干净光亮、无杂物。5, 厨房灯具无灰尘、无污迹。6, 工有具无油污,污垢。7, 厨房做到刀不生锈,木见本色。8, 通道与通风设备无油污、无灰尘。9, 餐用具经常消毒,符合卫生防疫站要求,无灰尘、无水渍。10, 厨房下水道无堵

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上传时间:2023-01-07 23:58:57

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