木聚糖酶实用全套PPT

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发布时间:2022-11-27 11:56:51

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资源描述:

木聚糖酶 第一页,共7页。 木聚糖 木聚糖是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖,约占植物细胞干重的15%~35%,是植物半纤维素的主要成分,是一种复杂的多聚五碳糖 。它是除纤维素外,自然界中最为丰富的多糖。 木聚糖的根本(gēnběn)结构单元是由D-1,4或D-1,3糖苷键连接的多聚木糖链。 植物中木聚糖处于木质素和纤维素纤维之间。 第二页,共7页。 定义(dìngyì): 又名内1,4-β-木聚糖酶,是采用液体深层发酵、超滤及喷雾枯燥等工艺制得,用于啤酒酿造,可以

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发布者:红色的毛衣

上传时间:2022-12-02 00:47:09

认证主体:红****(个人认证)

IP归属:江西 南昌

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