运动营养学20111214

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发布时间:2022-09-28 22:41:33

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资源描述:

运动营养学 名词解释 1血糖指数:是指与参照食物摄入后血糖浓度的变化程度,含糖食物使血糖水平升高的相对能力 2.食品安全:食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 3.必需氨基酸:在组成蛋白质的20 种氨基酸中,人们把机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸。 4.糖:是一类含有多羟基的醛基或酮基的有机化合物。 5.合理营养:是指通过合理的膳食和科学的烹调加工,能向机体提供足够数量的热能和各种营养素,并保持各营养素之间的数量平衡,以满足人

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发布者:巴士用户...

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