氨基酸代谢=学习

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发布时间:2022-09-17 02:32:07

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资源描述:

第一节、概 述 水解 胞外酶 氨基酸 吸收入 作为氮源和能源进行代谢。 第1页/共50页 NH3+— NH3+— COO-— COO-— 外切酶—氨肽酶 随机 内切酶 特定氨基酸间 外切酶—羧肽酶 最终产物—氨基酸 一、蛋白质的酶促降解 1、蛋白水解酶:肽链内切酶和肽链外切酶 第2页/共50页 胰蛋白酶:R1=Lys、Arg侧链(专一性较强,水解速度快) 胰凝乳蛋白酶:R1=Phe, Trp, Tyr; Leu,Met和His水解稍慢 胃蛋白酶:R1和R2=Phe, Trp

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发布者:shenlanwa

上传时间:2022-10-07 21:30:43

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