糖与糖代谢学习

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发布时间:2022-09-11 01:34:33

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资源描述:

C、H、O:(CH2O)n 糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物; 糖类物质可以根据其水解情况分为:单糖(1)、寡糖(2~19)和多糖(20个以上); 在生物体内,糖类物质主要以同多糖、杂多糖、复合糖形式存在。 糖类的元素组成与化学本质: 第1页/共62页 重要的己糖包括:葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等。 -D-吡喃葡萄糖 -D-吡喃半乳糖 1.单糖的结构 -D-吡喃甘露糖 -D-呋喃果糖 第2页/共62页 蔗糖 2.寡糖(二糖) 命名原则 P35 O O O CH2OH C

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发布者:afuge

上传时间:2022-09-11 02:26:57

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