包装印刷食品包装基本技术及其设备培训课件(ppt 39页)

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发布时间:2021-05-18 10:00:35

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资源描述:

第六章 食品包装基本技术及其设备 §1 概述 一、食品包装技术 食品包装技术:为实现食品包装目的和要求,以及适应食品各方面条件而采用的包装方法、机械设备等各种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施、监测控制手段和保证包装质量的技术措施等的总称 (一) 食品包装的工艺过程 包装材料 或 成型容器 清洗 烘干 消毒 充填 或 灌装 充气 或 排气 封口 或 密封 杀菌 抹干 清洗 抹干 贴标 盖印 装箱 捆扎 Q 计量 食品包装的前期过程 食品包装 后期过程

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